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你了解过KTV服务员吗


发布时间:2019/07/24 15:08:19     查阅次数:1175   上海夜场招聘

    您了解KTV会所服务和服务质量吗?
  
 上海夜场招聘的很多,很多朋友都想去KTV会所上班,但是您了解KTV会所服务和服务质量吗?
  
  一、什么是服务
  
  1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。
  
  s-smile微笑服务员要对每位客人提供微笑服务
  
  e-excellent出色服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色
  
  r-ready准备好服务员要随时准备好为客人提供服务
  
  v-inviting邀请服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临
  
  c-creating创造服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围
  
  e-eye眼光服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己。
  
  2、服务的六个要点
  
  (1)、能力
  
  (2)、知识
  
  (3)、自重(工作时表现的态度)
  
  (4)、形象(注意自己的仪表)
  
  (5)、礼貌(真诚待人的态度)
  
  (6)、多尽一点力(额外的工作)
  
  二、服务质量
  
  1、服务质量的含义:
  
  服务质量是指KTV会所向宾客提供的服务,指其产品在使用价值上,在精神上和物质上适合和满足,宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是KTV会所的生命线,是KTV会所的中心工作。
  
  2、服务质量的特性:
  
  (1)功能性:是指事物发挥的作用和功能。
  
  (2)经济性:是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得到的服务是否相等,价与值是否相等。
  
  (3)安全性:服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境卫生,这些都是服务质量不可忽视的重要方面。
  
  (4)时间性:时间性强调为宾客服务要做到,准确和省时。
  
  (5)舒适性:公司的设施要适应客人的习惯和要求,包括适用、方面整洁、美观和秩序。
  
  3、服务质量的内容:
  
  (1)有优良的服务态度:主动、耐心、热情、周到
  
  (2)完好的服务设施;是指公司用于接待服务的设备、设施,它直接反映服务质量的技术水平。
  
  (3)齐全的服务项目包括:
  
  a、基本服务项目:凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主体业务设立的服务项目。
  
  b、附加服务项目:凡是有宾客提出,但并不是每个宾客都需要的服务项目。
  
  (4)灵活的服务方式:是指KTV会所在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法,KTV招聘其核心是如何给宾客提供方便。包括:
  
  a、适当的营业时间
  
  b、简便的营业手续
  
  c、舒适的休息场所
  
  d、得力的应急措施
  
  e、份外的主动服务
  
  f、方便的规定制度(对客人而言)
  
  (5)娴熟的服务技能:是指一个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功能。
  
  (6)科学的服务程序:是接待服务的程序和步骤。
  
  (7)快速的服务效率:服务效率是服务工作的时间概念,一些向宾客提供某种服务的时限。
  
  4、检验服务的好与坏,靠的是什么:是靠客人的感觉,永远给客人留下好的感受。
  
  那么怎样给客人留下好的感受呢:
  
  (1)靠服务员的意愿
  
  (2)培养服务员的待客技巧(待客艺术)
  
  三、什么是客人
  
  △客人就是朋友,客人就是总经理的客人。
  
  △我们是依附客人存在的,不是客人依附我们存在的。
  
  △客人不是打扰我们工作的人,而是我们工作的目的。
  
  △我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多,谁就是强者。
  
  △客人不是我们事业中的局外人,而是我们事业中的局内人。
  
  △客人不是我们争执吵架的对象,你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。
  
  △客人是有需求的人,解决客人的正当需求,要像我们解决自己需求一样。△客人不仅仅是一个有客观,统一的数字。客人是有感觉和感情的,同我们一样具有偏见、成见的人。

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